Ricetta per bimby
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Ecco come preparare i fagiolini trifolati
Tempo di preparazione della ricetta 45 minuti circa
Ingredienti:
400 g di fagiolini (freschi o surgelati)
mezza cipolla
1 spicchio d’aglio senz’anima
prezzemolo q.b.
40 g di olio e.v.o.
sale e pepe q.b.
800 g di acqua
1 cucchiaino di sale
Preparazione:
Mettere nel boccale l’acqua, un cucchiaino di sale, chiudere con il coperchio senza il misurino, posizionare il varoma, mettere i fagiolini nel varoma, chiudere con il coperchio del varoma e far cuocere per 25 minuti a temperatura varoma a velocità 1, al termine mettere da parte i fagiolini in una ciotola e svuotare il boccale.
Mettere nel boccale la cipolla, l’aglio e far tritare per 3 secondi a velocità 6, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Unire l’olio, il sale, il pepe ed azionare il bimby per 5 minuti a 120 gradi a velocità 3. Unire il prezzemolo ed azionare il bimby per 5 secondi a velocità 5. Versare il composto sui fagiolini, amalgamare bene e servire.
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