Ricetta per bimby
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Ecco come preparare i tortini di spinaci con crema al formaggio
Tempo di preparazione della ricetta 90 minuti circa
Dosi per 6 tortini
Ingredienti per i tortini:
350 g di spinaci
250 g di cavolfiore tagliato a pezzetti
800 g di acqua
1 cucchiaino di sale
150 g di formaggio spalmabile tipo philadelphia
60 g di parmigiano grattugiato
2 uova
Ingredienti per la crema al formaggio:
130 g di latte
50 g di parmigiano grattugiato
pepe q.b.
250 g di asiago tagliato a dadini
30 g di burro
Preparazione:
Mettere nel boccale l’acqua ed il sale, posizionare il cestello, mettere il cavolfiore chiudere con il coperchio senza il misurino, posizionare il varoma, mettere gli spinaci, chiudere con il coperchio e far cuocere per 25 minuti a temperatura varoma a velocità 2. Al termine mettere da parte le verdure e svuotare il boccale.
Mettere nel boccale gli spinaci, il cavolfiore, il formaggio spalmabile, il parmigiano, le uova, ed azionare il bimby per 1 minuto a velocità 4. Versare il composto in pirottini per muffin in alluminio ben imburrati. Cuocere in forno preriscaldato statico a 180 gradi per 30 minuti circa.
Nel frattempo preparare la crema al formaggio. Mettere nel boccale il latte ed azionare il bimby per 3 minuti a 80 gradi a velocità 2. Successivamente aggiungere il burro, il parmigiano, l’asiago, il pepe ed azionare il bimby per 8 minuti a 80 gradi a velocità 4. Al termine mettere da parte.
Terminata la cottura dei tortini, sformarli e servire irrorandoli con la crema al formaggio.
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