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Passato di verdure

Ricetta per bimby 
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Ecco come preparare il passato di verdure

Tempo di preparazione della ricetta 40 minuti circa

Ingredienti:
350 g di zucchine tagliate a pezzi
300 g di patate tagliate a pezzi
200 g di carote tagliate a pezzi
250 g di pomodorini ciliegino
1 cipolla
1 gambo di sedano
1 cucchiaino di dado vegetale fatto con il bimby
1 cucchiaino di sale
400 g di acqua
40 g di olio e.v.o.
prezzemolo, basilico e pepe q.b.

Preparazione:
Mettere nel boccale lle zucchine, le patate, le carote, la cipolla, i pomodori, il sedano, il prezzemolo, il basilico e far tritare per 30 secondi a velocità 7. Aggiungere l’acqua, il dado vegetale, il sale, il pepe e far cuocere per 30 minuti a 100 gradi a velocità 1 con il cestello al posto del misurino. Al termine, unire l’olio, posizionare il misurino ed azionare il bimby per 1 minuto da velocità 6 sino a velocità 10. Servire calda irrorando con un filo d’olio di oliva e con dei crostini.

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