Ricetta per bimby
TM6 TM5 TM31 TM21
Ecco come preparare i burger di broccoli
Tempo di preparazione della ricetta 90 minuti circa
Dosi per 6 burger
Ingredienti:
500 g di cimette di broccoli
80 g di parmigiano grattugiato
100 g di pangrattato aromatizzato
sale e pepe nero q.b.
600 g di acqua
1 cucchiaino di sale
scamorza a cubetti q.b.
Preparazione:
Mettere nel boccale l’acqua, un cucchiaino di sale, chiudere con il coperchio senza il misurino, posizionare il varoma, mettere i broccoli nel varoma e far cuocere per 25 minuti a temperatura varoma a velocità 2. Al termine della cottura, lasciare intiepidire e svuotare il boccale.
Trascorso il tempo, mettere nel boccale i broccoli, il pangrattato, il parmigiano, il sale, il pepe ed azionare il bimby per 1 minuti a velocità 4. Formare i burger prelevando una parte del composto, mettere al centro la scamorza, chiudere bene e riporre i burger in una teglia rivestita con carta da forno. Irrorare con un filo d’olio e cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 20-25 minuti.
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