Ricetta per bimby
TM6 TM5 TM31
Ecco come preparare l’insalata di pasta estiva
Tempo di preparazione della ricetta 30 minuti circa
Ingredienti:
400 g di pasta tipo farfalle
200 g di pomodorini gialli tagliati a metà
300 g di pomodorini rossi tagliati a metà
60 g di rucola
scaglie di grana, sale, pepe, origano q.b.
1 mazzetto di basilico
10 olive nere denocciolate
2 cucchiai di capperi dissalati
40 g di olio e.v.o.
1200 g di acqua
1 cucchiaino di sale
Preparazione:
Mettere nel boccale l’acqua, un cucchiaino di sale, chiudere con il coperchio senza il misurino, posizionare il varoma, mettere nel varoma i pomodorini conditi con sale e olio, chiudere con il coperchio e far cuocere per 15 minuti a temperatura varoma a velocità 2. Al termine, mettere momentaneamente da parte il varoma, mettere nel boccale la pasta, chiudere con il coperchio senza il misurino, riposizionare il varoma e far cuocere per il tempo indicato sulla confezione della pasta a temperatura varoma con l’antiorario a velocità soft. Al termine, mettere i pomodorini in una ciotola capiente, scolare la pasta, passarla sotto l’acqua fredda e metterla nella ciotola con i pomodorini. Aggiungere i capperi, il sale, il pepe, l’olio, l’origano, il basilico, le olive ed amalgamare bene. Unire la rucola e le scaglie di grana ed amalgamare bene. Lasciare raffreddare prima di servire.
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