Ricetta per bimby TM5 e TM31
Ecco come preparare il cous cous con tonno peperoni e zucchine
Tempo di preparazione della ricetta 40 minuti circa
Ingredienti:
250 g di cous cous
270 g di acqua
300 g di zucchine tagliate a cubetti
300 g di peperoni rossi tagliati a cubetti
30 g di olio e.v.o. più 2 cucchiai di olio olio
150 g di tonno
100 g di mais
1 mazzetto di basilico
10 pomodori secchi sott’olio tagliati a pezzetti
sale e pepe q.b.
Preparazione:
Mescolare il cous cous con due cucchiai di olio. Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale l’olio, le zucchine e i peperoni e far cuocere per 13 minuti a 100 gradi con l’antiorario a velocità 1. Togliere dal boccale e mettere in una ciotola capiente. Condire con sale e pepe le verdure. Mettere nel boccale l’acqua ed azionare il bimby per 5 minuti a 90 gradi a velocità 1. Aggiungere il cous cous ed il sale. Mescolare bene con la spatola e far amalgamare per 5 minuti con l’antiorario a velocità soft. Trasferire il cous cous nella ciotola con i peperoni e le zucchine, aggiungere il tonno, il mais, i pomodori secchi, il basilico, aggiustare di sale e pepe, mescolare bene e far riposare 10 minuti prima di servire. Questo piatto può essere gustato sia a temperatura ambiente sia freddo .
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