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Cheesecake panna e fragole

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Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31

Ecco come preparare la cheesecake panna e fragole

Tempo di preparazione della ricetta 20 minuti più 3 ore di riposo in congelatore

Ingredienti:
280g di biscotti
140g di burro morbido
400g di panna fresca per dolci
1 bustina di vanillina
250g di latte condensato
30g di zucchero a velo
200g di fragole a pezzetti più q.b. per decorare

Preparazione:
Iniziamo la ricetta preparando la base.
Mettere nel boccale i biscotti e far tritare per 10 secondi a velocità 7, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Aggiungere il burro e far amalgamare per 50 secondi a velocità 4. Trasferire il composto su uno stampo rivestito con carta da forno da 26 cm, compattare bene e riporre in congelatore. 

Preparare la crema.
Posizionare la farfalla sulle lame, mettere la panna, lo zucchero a velo, la vanillina e far montare senza tempo e senza misurino a velocità 3,5, al termine trasferire in una ciotola capiente. Aggiungere alla panna il latte condensato ed amalgamare bene. Aggiungere le fragole ed amalgamare bene. Versare il composto sulla base di biscotti, livellare bene e riporre in congelatore per almeno 3 ore .

Trascorso il tempo, sformare la cheesecake, decorare con le fragole e conservare in congelatore fino al momento di servire.

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