ricette con Nutella

Pancakes alla nutella

Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31

Ecco come preparare i pancakes alla nutella

Tempo di preparazione della ricetta 6 minuti circa più il tempo di cottura

Ingredienti:
nutella o crema di nocciole q.b.
280 g di farina di tipo “00”
300 g di latte
1 cucchiaino di lievito per dolci vanigliato
5 g di sale
20 g di zucchero
2 uova
40 g di burro

Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale la farina, il latte, il lievito per dolci vanigliato, il sale, lo zucchero, le uova, ed il burro e far amalgamare per 30 secondi a velocità 6. Scaldare una padella antiaderente a fuoco medio, mettere un pezzetto di burro e lasciar sciogliere, versare mezzo mestolino del composto al centro della padella, mettere un cucchiaino di nutella, coprire con un po di composto e far cuocere per qualche secondo. Girare il pancake e cuocere anche dall’altro lato fino a doratura. Continuare così per tutto il resto del composto Servire tiepidi con una spolverata di zucchero a velo, nutella e se lo gradite granella di nocciole, mandorle a lamelle o smarties.

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Torta alla nutella con cuore di panna

Ricetta compatibile per bimby TM6 TM5 TM31

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Torta alla nutella con cuore di panna bimby su YouTube

Tempo di preparazione 15 minuti circa più 4 ore in congelatore

Ingredienti:
400 g di panna fresca 
30 g di zucchero 
250 g di nutella (sciolta 10 secondi a microonde)
125 g di pavesini al cioccolato 
latte q.b.
50 g di granella di nocciole 
1 fiala di aroma di vaniglia (2ml) 
120 g di latte condensato 
Preparazione:
Mettere nel boccale lo zucchero e far polverizzare per 10 secondi a velocità 10. Posizionare la farfalla, mettere la panna, la fiala di vaniglia e far montare senza impostare il tempo e senza misurino a velocità a 3,5 fino a quando non sarà montata. Al termine trasferire in una ciotola capiente. Aggiungere nella ciotola con la panna montata il latte condensato, e amalgamare delicatamente con movimenti dal basso verso l’alto.  Rivestire una tortiera dal diametro di 20 cm con pellicola trasparente. Bagnare i pavesini nel latte e ricoprire il fondo della tortiera. Versare sopra i pavesini la crema di panna, dopo versare la nutella e sopra un’ altro strato di pavesini inzuppati nel latte, lo strato di crema e finire con la nutella e la granella di nocciole. Riporre in congelatore per 4 ore. Rimuovere dallo stampo e servire.

 

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Cheesecake pan di stelle

Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31

Ecco come preparare la cheesecake pan di stelle

Tempo di preparazione della ricetta 20 minuti circa più 3 ore di riposo in frigorifero 

Ingredienti:
500 g di mascarpone
300 g di nutella 
700 g di biscotti tipo pan di stelle 
100 g di burro morbido 
2 uova
cacao amaro q.b. (facoltativo)
1 bustina di vanillina
2 fogli di gelatina ammollati
100 g di zucchero 
latte q.b.

Preparazione:
Mettere da parte 28 biscotti interi.
Mettere nel boccale 350 grammi di biscotti e far tritare per 15 secondi a velocità 7. Aggiungere il burro e far amalgamare per 25 secondi a velocità 5. Versare in una tortiera con chiusura a cerniera rivestita con carta da forno e livellare bene, riporre in frigo. Mettere nel boccale lo zucchero, le uova e la vanillina e far montare per 8 minuti a velocità 5. Aggiungere il mascarpone e far amalgamare per 30 secondi a velocità 4. Sciogliere la gelatina un pentolino con 2 cucchiai di latte e versarla nel boccale. Versare la nutella e far amalgamare per 30 secondi a velocità 4 al termine mettere da parte. Mettere nel boccale il resto dei biscotti e far tritare per 7 secondi a velocità 7. Aggiungere alla crema di nutella e mascarpone ed amalgamare delicatamente. Prendere la tortiera dal frigo, bagnare i biscotti messi da parte nel latte e posizionarli  lungo il bordo della tortiera. Versare la crema di nutella e mascarpone e livellare bene. Spolverizzare con il cacao amaro e guarnire con altri biscotti bagnati nel latte. Riporre in frigo e lasciare riposare per almeno 3 ore prima di servire.
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Torta pistacchiosa

Ricetta per bimby TM5 e bimby TM31

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Torta pistacchiosa bimby su YouTube

Tempo di preparazione 5 minuti circa più 6 ore di riposo in frigorifero
 
Ingredienti:

300 g di nutella sciolta a bagno maria
460 g di biscotti secchi al cacao
100 g di latte
30 g di rum
50 g di farina di pistacchi 
granella di pistacchi q.b. 
latte q.b.

Preparazione:
Mettere nel boccale biscotti e far tritare per 10 secondi a velocità 6. Aggiungere la farina di pistacchi, il latte, il rum, la nutella e far amalgamare per 50 secondi a velocità 4. Foderare uno stampo a cerniera da 20 cm con carta da forno, versare il composto, livellare bene e mettere in frigo per 5-6 ore. Riprendere la torta dal frigo sformare e posizionarla su un piatto da portata, decorare con la granella di pistacchi e servire.

 

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Torta cookies

 

Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31

Ecco come preparare la torta cookies 

Tempo di preparazione della ricetta 40 minuti circa

Ingredienti:

230 g di farina tipo “00”
120 g di burro morbido a pezzetti 
1 uovo
70 g di zucchero di canna 
70 g di zucchero semolato 
1 bustina di vanillina 
80 g di nocciole tritate 
150 g di gocce di cioccolato 
nutella q.b. 
½ cucchiaino di bicarbonato 
10 g di lievito per dolci 
un pizzico di sale

Preparazione:

Mettere nel boccale lo zucchero semolato, lo zucchero di canna e far polverizzare per 10 secondi a velocità 10, al termine riunire sul fondo con la spatola. Unire il burro e far  amalgamare per 30 secondi a velocità 10, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Aggiungere l’uovo e la vanillina e far amalgamare per 2 minuti a velocità 5. Unire la farina, il lievito, il bicarbonato, il sale e far impastare per 50 secondi a velocità spiga. Unire le gocce di cioccolato fondente e le nocciole tritate e far amalgamare per 30 secondi a velocità spiga. Trasferire metà del composto in uno stampo a cerniera, dal diametro di 22/24 cm, foderato con carta da forno ed imburrato nei lati. Formare la base ed un piccolo bordo livellando con un cucchiaio. Versare la nutella leggermente scaldata, livellarla e chiudere sbriciolando il resto dell’impasto sulla nutella. Cuocere in forno preriscaldato statico a 180° per 25/30 minuti circa. Lasciare raffreddare del tutto prima di rimuovere dallo stampo.

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Cheesecake alla nutella

Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31

Ecco come preparare la cheesecake alla nutella

Tempo di preparazione della ricetta 20 minuti più 4 ore di riposo in frigorifero

Ingredienti:

Per la base
230 g di biscotti al cioccolato 
100 g di burro morbido 

Per la farcia
500 g di panna fresca messa per 45 minuti in congelatore 
30 g di zucchero a velo 
200 g di nutella 
200 g di mascarpone 
30 g di cacao amaro in polvere 
2 fogli di gelatina in fogli ammollati
4 cucchiai di acqua 

Per la decorazione
nutella q.b.
granella di nocciole q.b.

Preparazione:

Posizionare la farfalla e mettere nel boccale la panna e lo zucchero a velo e far montare senza misurino e senza tempo a velocità 3,5. Al termine mettere da parte in frigorifero. Preparare la base, mettere nel boccale i biscotti e far tritare per 10 secondi a velocità 8, unire il burro e far amalgamare per 10 secondi a velocità 4. Versare in uno stampo a cerniera rivestito con carta da forno, del diametro di 24 cm, e livellare bene. Riporre in frigo per almeno 20 minuti. Prepararela farcia. Mettere in un pentolino 4 cucchiai di acqua e i fogli di gelatina ben strizzati e far sciogliere a fuoco basso,  lasciare raffreddare. Mettere nel boccale il mascarpone, il cacao e la nutella e far amalgamare per 40 secondi a velocità 5. Riprendere la ciotola con la panna montata e versare il composto di nutella e mascarpone. Mescolare delicatamente con movimenti dal basso verso l’alto. Aggiungere la gelatina sciolta ed amalgamare bene. Versare sulla base di biscotti il composto, livellare bene e riporre in frigo per almeno 4 ore. Trascorso il tempo togliere dallo stampo e posizionare su un piatto da portata.
Ammorbidire la nutella sciogliendola un po, versarla sulla torta, rifinire con la granella di nocciole e riporre in frigo per almeno un’ora.
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Biscotti tipo grisbì alla nutella bimby per TM5 e TM31

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Grisbì alla nutella bimby su YouTube

Tempo di preparazione 40 minuti circa  

Ingredienti:

300 g di farina di tipo “00” 
1 uovo + 1 tuorlo
110 g di zucchero 
30 g di cacao amaro 
110 g di burro morbido a pezzetti 
1 cucchiaino di lievito per dolci 
1 bustina di vanillina 
nutella q.b. messa in frigo per almeno un’ora 

Preparazione:

Mettere nel boccale lo zucchero e far polverizzare per 10 secondi a velocità 10. Aggiungere l’uovo, il tuorlo, la farina, la vanillina, il cacao, il burro, il lievito e far impastare per 30 secondi a velocità 5, compattare con le mani, avvolgere nella pellicola trasparente e riporre in frigo per almeno 30 minuti. Togliere da frigo e stendere la frolla in una sfoglia sottile, formare dei dischetti mettere sui dischetti mezzo cucchiaino di nutella e richiudere con un altro dischetto schiacciando prima leggermente al centro e poi bene lungo i bordi. Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 10 minuti circa. Lasciare raffreddare e servire.

Consigli e suggerimenti
Si conservano in contenitori con chiusura ermetica per 5-7 giorni.

 

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Torta magica alla nutella

Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31

Ecco come preparare la torta magica alla nutella

Tempo di preparazione della ricetta 45 minuti circa 

Ingredienti:
400 g di nutella
4 uova

Per la decorazione:
100 g di nutella
granella di nocciole q.b. 
zucchero a velo q.b.
Preparazione:
Sciogliere 400 g di nutella a bagnomaria.
Posizionare la farfalla all’interno del boccale e mettere le uova. Far montare per 10 minuti a velocità 4. Al termine aggiungere, dal foro del coperchio, la nutella sciolta a bagnomaria e far amalgamare per 2 minuti a velocità 3. Trasferire il composto in una tortiera da 22/24 cm di diametro con apertura a cerniera, rivestita con carta da forno sul fondo e unta sui lati con lo staccante per teglie. Far cuocere in forno preriscaldato statico a 180° per 30 minuti circa.
Guarnire con la restante nutella sciolta sempre a bagnomaria, la granella di nocciole e lo zucchero a velo.
 
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Praline alle nocciole tipo baci Perugina bimby per TM5 e TM31

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Praline alle nocciole tipo baci Perugina bimby su YouTube

 

Tempo di preparazione 2 ore circa

 

Ingredienti:

250 g di nocciole tostate 
250 g di nutella
75 g di cacao amaro
400 g di cioccolato fondente

 

Preparazione:

Mettere 50 g di nocciole da parte.
Mettere nel boccale il resto delle nocciole e tritare per 5 secondi a velocità 6. Aggiungere il cacao amaro e la nutella ed amalgamare per  40 secondi a velocità 2. Trasferire il composto in una ciotola. Formare delle palline e su ogni pallina posizionare una nocciolina. Mettere in freezer per un’ora. Trascorsa un’ora mettere nel boccale il cioccolato fondente e sciogliere per 5 minuti a 50° a velocità 2. Prendere le praline dal freezer, immergerle nel cioccolato fuso aiutandosi con due forchette e posizionarle su una teglia rivestita con carta da forno e farli asciugare per almeno un’ora prima di mangiarle.
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Crostata alla nutella bimby per TM5 e TM31

Ricetta per bimby TM5 e TM31

Ecco come preparare la crostata alla nutella

Tempo di preparazione della ricetta 120 minuti circa

Ingredienti:
500 g di farina tipo “00”
200 g di burro freddo a pezzi
180 g di zucchero
2 uova +1 tuorlo
1 bustina di vanillina
½ bustina di lievito per dolci
la scorza di un limone
350-400 g di nutella 

Preparazione:

Mettere nel boccale lo zucchero e la scorza di limone e polverizzare per 10 secondi a velocità 10. Aggiungere la farina, il burro, le uova, il lievito, la vanillina e far impastare per 50 secondi a velocità 5. Formare un panetto, avvolgerlo nella pellicola trasparente e posizionarlo in frigo per almeno 30 minuti. 
Trascorsi i 30 minuti prendere una parte dell’impasto stenderlo e  posizionarlo sulla griglia tagliapasta per crostate ben infarinata,  passare sopra con il mattarello per formare la griglia, rimuovere la frolla in eccesso e posizionarla in freezer per 10 minuti. Prendere il resto dell’impasto e stenderlo con il mattarello tra 2 fogli di carta da forno fino a formare uno strato di 5 millimetri. Riporlo in uno stampo da crostata rivestito con carta da forno, bucherellare il fondo con i rebbi di una forchetta, mettere la nutella e livellare bene. Riprendere la griglia dal freezer rimuovere la frolla e posizionarla sulla crostata, ritagliare la frolla in eccesso e rifinire i bordi con la frolla avanzata.
Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 30/35 minuti di cui i primi 20 minuti coprendo la crostata con un foglio di alluminio, trascorsi i 20 minuti rimuovere il foglio di alluminio e far proseguire la cottura sino al termine. Lasciare raffreddare del tutto la crostata prima di rimuoverla dallo stampo. Decorare con zucchero a velo.
 

Consigli e suggerimenti
La frolla quando è calda è molto delicata per cui, per evitare che si possa rompere lasciarla riposare per 2 ore circa prima di rimuoverla dallo stampo.

Video Ricette BimbyCrostata alla nutella bimby per TM5 e TM31
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