Pane

Grissini sfiziosi bimby per TM5 e TM31

Troverete la video ricetta cliccando su questo link 

                                              ↓

Grissini sfiziosi bimby su YouTube  


Tempo di preparazione  1 ora e 20 minuti 

Ingredienti:

500 g di farina tipo “00”
280 g d’acqua
80 g di olio e.v.o. (60 g per l’impasto – 20 g per spennellare)
50 g di farina di semola
15 g di lievito di birra
1 cucchiaio di zucchero
1 cucchiaino di sale
semi di papavero, semi di sesamo, sale al rosmarino q.b.

Preparazione:

Mettere nel boccale l’acqua, lo zucchero ed il lievito e mescolare per 2 minuti a 37° velocità 3. Aggiungere la farina tipo “00”, 60 g di olio e.v.o. ed il sale ed impastare per 3 minuti a velocità spiga. Ungersi le mani con dell’olio e prelevare l’impasto dal boccale e posizionarlo in una ciotola e spennellarlo con l’olio. Coprire con un coperchio o con pellicola trasparente e lasciare lievitare per un ora. Preriscaldare il forno a 200°, rivestire una placca da forno con carta da forno e spolverizzare con la semola. Dopo che l’impasto è lievitato, prenderlo e tagliarlo a tocchetti di circa ½ cm. Assottigliare ogni tocchetto stendendolo su di un piano. Appoggiare i grissini sulla carta da forno e spennellare con l’olio. Spolverizzare a piacere con i semi di papavero, i semi di sesamo e/o il sale al rosmarino. Cuocere in forno caldo per 15-20 minuti a 200° controllando che non si brucino. Lasciare raffreddare fuori dal forno lasciandoli sulla carta da forno.


Consigli e suggerimenti


Per postare un commento, cliccare sulla parola “commento” che troverete in fondo


Visualizza altre foto sul nostro profilo Instagram 

Oppure cliccando direttamente su questo link



Video Ricette BimbyGrissini sfiziosi bimby per TM5 e TM31
read more

Treccia di pan brioche ripiena bimby per TM5 e TM31

Troverete la video ricetta cliccando su questo link 

                       ↓

Treccia di pan brioche ripiena bimby su Youtube 


Tempo di preparazione  15 minuti più 2 ore per la lievitazione


Ingredienti:
550 g di farina tipo “00”
250 g di latte
50 g di olio e.v.o.
½ cubetto di lievito di birra
1 cucchiaino di zucchero
1 uovo
10 g di sale
1 tuorlo d’uovo + latte per spennellare.

-Per il ripieno

80 g di salame
80 g di prosciutto
80 g di speck
120 g di formaggio a fette
melanzane e pomodori sott’olio q.b.


Preparazione:

Mettere nel boccale il latte e il lievito e lo zucchero e cuocere per 1 minuto a 37° velocità 3. Aggiungere la farina, l’olio, l’uovo, il sale, ed far impastare per 3 minuti velocità spiga. Mettere in una ciotola unta con olio e coprire con la pellicola trasparente. Lasciare lievitare per un ora. Stendere con un mattarello l’impasto e formare un rettangolo e dividerlo in tre parti uguali. Farcire a piacere con gli insaccati, il formaggio, le melanzane ed i pomodori sott’olio e chiudere su se stesse le tre strisce dando la forma di tre salamini da annodare tra di loro formando una treccia. Spennellare con il tuorlo d’uovo ed il latte e lasciare lievitare per 30 minuti. Cuocere in forno caldo a 180° per 30 minuti circa.

Consigli e suggerimenti
E’ possibile farcire la treccia con verdure cotte a varoma o con verdure grigliate.


Per postare un commento, cliccare sulla parola “commento” che troverete in fondo.

Visualizza altre foto nostro profilo Instagram 

Oppure cliccando  direttamente su questo link 


Video Ricette BimbyTreccia di pan brioche ripiena bimby per TM5 e TM31
read more

Panini croccanti

Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31

Ecco come preparare i panini croccanti

Tempo di preparazione della ricetta 2 ore circa

Ingredienti:
600 g di farina di semola di grano duro
340 g di acqua
10 g di sale (2 cucchiaini)
½ cubetto di lievito
2 cucchiai di olio extra vergine di oliva

Preparazione:

Mettere nel boccale l’acqua ed il lievito e sciogliere per 2 minuti a 37° velocità 3. Unire la farina, il sale e l’olio ed impastare per 3 minuti a velocità spiga. Dopo lasciare lievitare l’impasto all’interno del boccale per un ora. Togliere l’impasto dal boccale e formare sei palline. Metterle in una teglia rivestita di carta da forno e spolverizzare con la farina, coprirli con una tovaglia e lasciarli lievitare per altri 30 minuti.
Accendere il forno e preriscaldarlo a 230° mettendo sul fondo un pentolino con dell’acqua. Con l’aiuto di un taglia mele, facciamo dei segni non troppo profondi. Spolverizzare ulteriormente con farina di semola e mettiamoli a cucinare in forno per 20/30 minuti in base al livello di cottura preferito.

Clicca su questo testo per visualizzare la video ricetta su

E’ possibile visualizzare altre foto sul nostro profilo  ⇒ 

Video Ricette BimbyPanini croccanti
read more