Bevande e frappè

Caffè shakerato

Ricetta per bimby TM5 e TM31

Ecco come preparare il caffè shakerato con il bimby

Tempo di preparazione della ricetta 3 minuti circa

Ingredienti:
150 g di cubetti di ghiaccio
35 g di zucchero di canna
90 g di caffè freddo amaro

Preparazione:
Mettere nel boccale i cubetti di ghiaccio e far tritare per 7 secondi a velocità 10. Aggiungere lo zucchero di canna ed il caffè che deve essere molto freddo e far amalgamare per 1 minuto a velocità 7. Versare nei bicchierini e servire.

Consigli e suggerimenti:
Consigliamo di servire con una spolverata di cacao amaro.

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Mojito alla fragola o pink mojito bimby per TM5 e TM31

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Tempo di preparazione 3 minuti circa 

Ingredienti:

60 g di zucchero di canna 
il succo di ½ lime
6 foglie di menta 
40 g di rum bianco 
150 g di soda o lemon soda
100 g di fragole 
40 g di Martini rosè

Preparazione:
Mettere nel boccale lo zucchero e far polverizzare per 10 secondi a velocità 10. Unire le fragole e far tritare per 10 secondi a velocità 10. Unire le foglioline di menta e far tritare per 5 secondi a velocità 6. Aggiungere la soda, il Martini, il rum, il succo di ½ lime e far mescolare per un minuto a velocità 1. Filtrare con un colino e riporre in frigo per un’ora o in congelatore per 30 minuti prima di servire. 
Consigli e suggerimenti

Servire con ghiaccio foglioline di menta e fragole a pezzetti.

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Bibita per intensificare l’abbronzatura bimby per TM5 e TM31

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Tempo di preparazione 3 minuti circa 

Ingredienti:

170 g di carote tagliate a pezzetti con la buccia 
150 g di melone cantalupo tagliato a pezzetti 
110 g di albicocche tagliate pezzetti 
90 g di pesche tagliate a pezzetti con la buccia
350 g di acqua molto fredda

Preparazione:

Mettere nel boccale le carote, il melone, le albicocche e le pesche e far tritare per 20 secondi da velocità 6 a velocità 10. Al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola e tritare ancora per altri 20 secondi a velocità 10. Versare l’acqua che dovrà essere molto fredda e azionare il bimby per 1 minuto a velocità 10. Filtrare con un colino e servire subito.
Consigli e suggerimenti

Potete dolcificare la bibita a vostro gusto con dello zucchero a velo.

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Fizz al cioccolato bianco bimby per TM5 e TM31

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Tempo di preparazione 20 minuti circa 

Ingredienti:

250 g di succo d’arancia fresco 
80 g di cioccolato bianco a pezzetti 
250 g di acqua frizzante molto fredda
scaglie di cioccolato bianco q.b.

Preparazione:

Mettere nel boccale il cioccolato e far sciogliere per 3 minuti a 50° a velocità 2. Versare 100 g di succo d’arancia e far amalgamare per 2 minuti a 50° a velocità 1. Aggiungere il resto del succo d’arancia e far amalgamare per 3 minuti velocità 2. Lasciare raffreddare all’interno del boccale. Aggiungere l’acqua frizzante e far mescolare per 30 secondi a velocità 1. Versare in dei bicchieri decorando con scaglie di cioccolato bianco.
 

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Irish coffee bimby per TM5 e TM31

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Tempo di preparazione 10 minuti circa 

Ingredienti:
250 g di panna fresca
30 g di zucchero di canna 
130 g di caffè espresso amaro caldo
50 g di whisky 
1 pizzico di cannella 
30 g di zucchero a velo 

 
Preparazione:
Mettere nel boccale lo zucchero a velo, posizionare la farfalla e versare la panna fresca e far montare a velocità 3 senza misurino e senza tempo e mettere da parte, la panna deve essere semi-montata e non ben montata. Dopo aver lavato e asciugato il boccale, mettere lo zucchero di canna, la cannella ed il caffè ed azionare il bimby per 3 minuti a 37° a velocità 3. Aggiungere il whisky dal foro del coperchio e mescolare per 30 secondi a velocità 1. Versare il composto in dei bicchierini per caffè e ricoprire con la panna. Servire subito senza mescolare.
Consigli e suggerimenti

L’irish coffee va servito senza essere mescolato, in quanto la panna, oltre a stemperare il gusto forte del whisky, mantiene caldo più a lungo il caffè.

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Mojito ai frutti di bosco bimby per TM5 e TM31

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Tempo di preparazione 2 minuti circa

 

Ingredienti:

35 g di zucchero di canna 
il succo di ½ lime 
foglie di menta q.b.
70 g di frutti di bosco +10 g per decorare 
50 g di rum bianco 
150 g di acqua tonica

Preparazione:

Mettere nel boccale lo zucchero e polverizzare per 10 secondi a velocità 10. Aggiungere i frutti di bosco e frullare per 10 secondi a velocità 10. Unire l’acqua tonica, il succo di lime, il rum ed amalgamare per 40 secondi a velocità 4. Filtrare con un colino a maglie strette,  versare in dei bicchieri e aggiungere ghiaccio, frutti di bosco e foglioline di menta.

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Vin brulè bimby per TM5 e TM31

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Tempo di preparazione 20 minuti circa

 

Ingredienti:

750 g di vino rosso 
90 g di zucchero semolato
1 stecca di cannella tagliata in due pezzi
5 chiodi di garofano 
1 anice stellato 
un pizzichino di noce moscata 
la scorza di due arance
la scorza di due mandarini
la scorza di ½ limone

Preparazione:

Mettere nel boccale tutti gli ingredienti e cuocere per 18 minuti a 100° a velocità 1 senza il misurino. Al termine filtrare con il cestello e servire caldo.
 
Consigli e suggerimenti

Se volete sentire un gusto più marcato degli agrumi potete aggiungere agli ingredienti il succo di ½ arancia prima di iniziare la cottura.

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Cappuccino bimby per TM5 e TM31

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Tempo di preparazione 6 minuti 

 

Ingredienti:

Dose per 3 cappuccini

500 g di latte molto freddo
3 caffè espressi 
cacao in polvere q.b.
Preparazione:
Mettere nel boccale il latte molto freddo e montare  per 3 minuti a velocità 4. Al termine, scaldare per 3/5 minuti a 70° velocità 3. Versare nelle tazze il caffè e poi il latte direttamente dal boccale del bimby, completare con una spolverata di cacao. 

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Succo di pera bimby per TM5 e Tm31

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Tempo di preparazione 20 minuti circa 

 

Ingredienti:

650 g di pere tagliate a pezzetti
500 g di acqua
60 g di zucchero di canna 
il succo di 1 limone piccolo

 

Preparazione:

Mettere nel boccale le pere, lo zucchero,  l’acqua  ed il succo di limone e cuocere per 15 minuti a 100° a velocità 4. Al termine frullare per 1 minuto a velocità 10. Se fosse necessario, una volta verificata la densità, aggiungere un po’  d’acqua il base al gusto personale.
Lasciare raffreddare, riporre in contenitori di vetro e riporre in frigo.

 

Consigli e suggerimenti
Si conserva in frigo in una bottiglia di vetro per 3/4 giorni.

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Cioccolata calda aromatizzata alla vaniglia

Compatibile con bimby TM5 e TM31

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Tempo di preparazione 15 minuti circa 

 

Ingredienti:

600 g di latte parzialmente scremato
60 g di cioccolato fondente
60 g di zucchero
20 g di cacao amaro
20 g di fecola di patate
1 bacca di vaniglia

 

Preparazione:

Mettere nel boccale lo zucchero, i semi della bacca di vaniglia, la fecola di patate, il cioccolato fondente ed il cacao amaro e polverizzare per 15 secondi a velocità 10, riunire sul fondo del boccale con la spatola. Aggiungere il latte e cuocere per 8 minuti a  90° a velocità 2. Trasferire in delle tazze e servire calda.

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