Ricetta per bimby TM5 e TM31
Ecco come preparare le frittelle luna park
Tempo di preparazione della ricetta 30 minuti circa
Ingredienti:
Ingredienti:
250 g di farina di tipo “00”
150 g d’acqua
8 g di lievito per dolci vanigliato
20 g di zucchero semolato
5 g di olio di semi di girasole
1 bustina di vanillina o un cucchiaio di vanillina bimby
1 pizzico di sale
Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale la farina, l’acqua, il lievito, la vanillina, lo zucchero, l’olio, il sale e far impastare per 4 minuti a velocità spiga. Trasferire l’impasto su un piano di lavoro ben infarinato e formare 8 palline. Lasciare riposare per 10 minuti.
Trascorso il tempo, schiacciare ogni pallina al centro. Friggere le frittelle in olio caldo fino a doratura. Rotolare, ancora calde, le frittelle nello zucchero semolato e servire.
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