Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31
Ecco come preparare le ciambelline al vino
Tempo di preparazione della ricetta 40 minuti circa
Ingredienti:
500 g di farina di tipo “00”
150 g di vino dolce passito
150 g di zucchero + q.b. per la finitura
120 g di olio di semi di girasole
1 stellina di anice stellato
1 bustina di lievito per dolci vanigliato
1 pizzico di sale
Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale lo zucchero e l’anice stellato e far polverizzare per 15 secondi a velocità 10,. Al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Aggiungere la farina, il vino passito, l’olio, il sale ed azionare il bimby per 30 secondi a velocità 5.
Trasferire su un piano di lavoro infarinato, prendere un pezzetto di impasto grande quanto una noce, formare dei cilindri di circa 10 cm di lunghezza, unire le estremità formando la ciambellina. Passare le ciambelline nello zucchero e posizionarle su una teglia rivestita con carta da forno e proseguire così per il resto dell’impasto.
Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 10-12 minuti circa, ultimata la cottura delle ciambelline al vino, lasciarle intiepidire prima di rimuovere dalla teglia.
Si conservano chiusi in sacchetti ermetici per 5-7 giorni
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