Ricetta per bimby TM5 e TM31
Ecco come preparare i biscotti ricotta e cioccolato
Tempo di preparazione della ricetta 30 minuti circa
Ingredienti:
250 g di farina di tipo “00”
250 g di ricotta fresca
80 g di gocce di cioccolato fondente
un cucchiaino di lievito per dolci vanigliato
1 uovo
1 cucchiaino di vanillina bimby o 1 bustina di vanillina
20 g di Grand marnier o ½ fialetta di aroma d’arancia
120 g di zucchero semolato
la scorza di un’arancia
Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale lo zucchero, la scorza d’arancia e far polverizzare per 15 secondi a velocità 10. Unire l’uovo, la vanillina e far amalgamare per 3 minuti a velocità 5. Aggiungere la ricotta ed azionare il bimby per 2 minuti a velocità 5. Aggiungere la farina, il lievito, il Grand marnier o la fialetta di aroma d’arancia e far amalgamare per un minuto a velocità 5. Unire le gocce di cioccolato e far amalgamare per 10 secondi con l’antiorario a velocità 3.
Con un cucchiaio, prelevare una parte dell’impasto e posizionarlo su una teglia rivestita con carta da forno formando un biscotto. Continuare così per tutto il resto del composto. Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 15 minuti. Lasciare raffreddare, spolverizzare con zucchero a velo e servire.
Si conservano i sacchetti ermetici per 3-4 giorni circa.
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