Ricetta per bimby 
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Ecco come preparare i biscotti di San Valentino 

Tempo di preparazione della ricetta 1 ora circa 

Ingredienti:
300 g di farina di tipo “00”
200 g di burro morbido
100 g di zucchero semolato
1 fialetta di aroma di vaniglia
1 uovo
1 tuorlo
1 pizzico di sale

Ingredienti per decorare:
cioccolato fondente fuso
granella di nocciole o di pistacchi

Preparazione:
Mettere nel boccale lo zucchero e far polverizzare per 15 secondi a velocità 10, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Unire il burro ed azionare il bimby per 3 minuti a velocità 3. Aggiungere l’uovo, il tuorlo e far amalgamare per 2 minuti a velocità 3. Aggiungere la farina, l’aroma di vaniglia, il sale ed azionare il bimby per 2 minuti a velocità 4. Trasferire il composto in una sac-a-poche con beccuccio a stella.

Rivestire una teglia con carta da forno e formare i biscotti disegnando un cuore. Al termine riporre in frigo per 30 minuti. Trascorso il tempo cuocere in forno preriscaldato statico a 180 gradi per 13-15 minuti circa. Terminata la cottura, lasciare raffreddare completamente prima di rimuovere dalla teglia. 

Glassare con il cioccolato fondente fuso, spolverizzare con granella di nocciole e/o granella di pistacchi e lasciare solidificare completamente il cioccolato prima di servire.

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