Ricetta per bimby
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Ecco come preparare i biscotti di frolla montata
Tempo di preparazione della ricetta 60 minuti circa
Ingredienti:
300 g di farina di tipo “00”
200 g di burro morbido
100 g di zucchero semolato
1 fialetta di aroma di vaniglia
1 uovo +1 tuorlo
1 pizzico di sale
Preparazione:
Mettere nel boccale lo zucchero e far polverizzare per 15 secondi a velocità 10, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Unire il burro ed azionare il bimby per 3 minuti a velocità 3. Aggiungere l’uovo, il tuorlo e far amalgamare per 2 minuti a velocità 3. Aggiungere la farina, l’aroma di vaniglia, il sale ed azionare il bimby per 2 minuti a velocità 4.
Trasferire il composto in una sac-a-poche con beccuccio a stella. Rivestire una teglia con carta da forno e formare i biscotti a piacere. Riporre in frigo per 30 minuti.
Trascorso il tempo cuocere in forno preriscaldato statico a 180 gradi per 13-15 minuti circa. Terminata la cottura, lasciare raffreddare completamente prima di rimuovere dalla teglia, se lo gradite è possibile decorarli con cioccolato fondente fuso.
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