Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31
Ecco come preparare i biscotti di frolla montata al caffè
Tempo di preparazione della ricetta 20 minuti circa
Ingredienti:
250 g di farina di tipo “00”
110 g di zucchero semolato
1 uovo
1 pizzico di sale
2 bustine di vanillina
1 cucchiaino di caffè solubile
1 cucchiaino di lievito per dolci
150 g di burro morbido
½ tazzina di caffè ristretto
Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale lo zucchero e far polverizzare per 10 secondi a velocità 10. Aggiungere il burro e far montare per un minuto a velocità 5, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Aggiungere l’uovo ed il sale e far montare per 3 minuti a velocità 5. Mettere nel boccale il caffè solubile, Il caffè ristretto, la farina, la vanillina, il lievito e far amalgamare un minuto a velocità 5.
Trasferire il composto in una sacca a poche con la bocchetta a stella, rivestite una teglia con carta da forno e formare i biscotti a vostro piacere. Cuocere a forno preriscaldato a 180° per 10/15 minuti circa. Far raffreddare i biscotti di frolla montata al caffè e servire.
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