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Biscotti di frolla montata al cacao

Ricetta per bimby TM5 e TM31

Ecco come preparare i biscotti di frolla montata al cacao

Tempo di preparazione della ricetta 20 minuti circa 

Ingredienti:
140 g di burro morbido a pezzetti
120 g di zucchero semolato
2 uova
200 g di farina di tipo “0”
30 g di cacao amaro
1 fialetta di essenza d’arancia (facoltativa)
1 pizzico di sale

Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale lo zucchero semolato e far polverizzare per 10 secondi a velocità 10. Aggiungere il burro e far montare per un minuto a velocità 4. Riunire sul fondo del boccale con la spatola. Aggiungere le uova e far montare per 3 minuti a velocità 5. Unire la farina di tipo “0”, l’essenza d’arancia, il cacao amaro e un pizzico di sale e far montare per un minuto a velocità 5. Rivestire una teglia con carta da forno. Mettere il composto in una sacca a poche con il beccuccio a stella grande e formare i biscotti della forma che più preferite. Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 10 minuti circa. Lasciare raffreddare e servire.

 

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