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Biscotti di frolla con marmellata e nutella bimby per TM5 e TM31

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Tempo di preparazione 60 minuti circa

 

Ingredienti:

500 g di farina tipo “00” 
200 g di burro freddo a pezzi 
180 g di zucchero 
2 uova +1 tuorlo
1 bustina di vanillina
1 bustina di lievito per dolci 
la scorza di un limone
marmellata e nutella q.b.

Preparazione:

Mettere nel boccale lo zucchero e la scorza di limone e polverizzare per 10 secondi a velocità 10. Aggiungere la farina, il burro, le uova, il lievito, la vanillina e far impastare per 50 secondi a velocità 5. Formare un panetto, avvolgerlo nella pellicola trasparente e posizionarlo in frigo per almeno 30 minuti. 
Trascorsi i 30 minuti prendere la frolla e stenderla tra due fogli di carta da forno fino a formare una sfoglia di 3 millimetri circa e formare i biscotti con degli appositi stampini.
Cuocere in forno preriscaldato a 180° per 12/15 minuti circa. Lasciare raffreddare completamente e farcire con marmellata o nutella . Una volta facita la base sovrapporre un altro biscotto a chiusura. A piacere potete decorare con zucchero a velo.
 
Consigli e suggerimenti

Si possono conservare in una scatola con chiusura ermetica per 5-7 giorni.

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