Ricetta per bimby 
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Ecco come preparare i biscotti di frolla al mascarpone

Tempo di preparazione della ricetta 90 minuti circa 

Ingredienti:
220g di mascarpone
120g di burro morbido
2 uova
180g di zucchero semolato
480g di farina
2 bustine di vanillina o mezza fiala di aroma di vaniglia
200g di cioccolato fondente per decorare
granella di nocciole per decorare q.b.

Preparazione:
Mettere nel boccale lo zucchero e far polverizzare per 10 secondi a velocità 10, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Unire il mascarpone, il burro ed azionare il bimby per 3 minuti a velocità 3. Aggiungere le uova e far amalgamare per 2 minuti a velocità 3. Unire la farina, l’aroma di vaniglia ad azionare il bimby per 3 minuti a velocità 3.

Trasferire in una ciotola, coprire con pellicola trasparente e riporre in frigo per 1 ora. Trascorso il tempo, trasferire l’impasto in una sac a poche con beccuccio a stella e formare i biscotti facendo dei filoncini da 5 cm di lunghezza direttamente su una teglia rivestita con carta da forno.

Cuocere in forno preriscaldato a 160 gradi per 15-20 minuti circa. Terminata la cottura, lasciare raffreddare completamente prima di rimuovere dalla teglia. Glassare metà dei biscotti con il cioccolato fondente fuso, spolverizzare con granella di nocciole, lasciare solidificare e servire.

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