Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31
Ecco come preparare i biscotti coniglietto
Tempo di preparazione della ricetta 60 minuti circa
Ingredienti:
Dosi per 12-14 biscotti circa
120 g di fecola di patate
200 g di farina di tipo “00”
130 g di burro
qualche goccia di aroma di mandorla
120 g di zucchero semolato
1 uovo
1 cucchiaino di vanillina bimby
un pizzico di sale
gocce di cioccolato fondente q.b.
la scorza di ½ arancia
Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale lo zucchero, la scorza d’arancia e far polverizzare per 10 secondi a velocità 10, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Unire la farina di tipo “00”, la fecola di patate, il burro, l’uovo, la vanillina, il sale e far amalgamare per 50 secondi a velocità 5. Formare un panetto, avvolgerlo nella pellicola trasparente e riporre in frigo per 30 minuti. Trascorso il tempo stendere l’impasto tra due fogli di carta da forno formando una sfoglia di circa mezzo centimetro. Con una formina a forma di cuore formare i biscotti. Tagliare in due parti uguali un cuore di frolla, rimuovere le punte e posizionare le due metà sopra il cuore intero di frolla. Utilizzare una delle due punte ritagliate come naso del coniglietto. Posizionare sui biscotti, due gocce di cioccolato fondente come occhietti e con uno stuzzicadenti fare i buchi per le guance.
Trasferire su una teglia rivestita con carta da forno e cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per 20-25 minuti circa. Lasciare raffreddare prima di rimuovere dalla teglia.
Lascia un commento