Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31
Ecco come preparare i biscotti al burro di mandorle e gocce di cioccolato
Tempo di preparazione della ricetta 45 minuti circa
Ingredienti:
150 g di burro di mandorle
1 uovo
120 g di gocce di cioccolato fondente
200 g di farina di tipo “0” o di tipo “1”
1 pizzico di sale
1 pizzico di bicarbonato
180 g di zucchero di canna
1 bustina di vanillina
40 g di latte di mandorla
Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale lo zucchero e far tritare per 10 secondi a velocità 10, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Aggiungere il burro di mandorle, il sale, il bicarbonato e far amalgamare per 1 minuto a velocità 3. Unire l’uovo, il latte di mandorla, la vaniglia e far amalgamare per 1 minuto a velocità 5. Aggiungere la farina, le gocce di cioccolato e far impastare per 1 minuto con l’antiorario a velocità 4. Formare delle palline grandi quanto una noce, posizionarle su una teglia rivestita con carta da forno e riporre in frigo per almeno 10 minuti. Trascorso il tempo, riprendere i biscotti e cuocerli in forno preriscaldato a 180 gradi per 15 minuti. Lasciar intiepidire i biscotti al burro di mandorle e gocce di cioccolato prima di servire.
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