Ricetta per bimby
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Ecco come preparare la pasta frolla alle nocciole
Tempo di preparazione della ricetta 60 minuti circa
Ingredienti:
400 g di farina di tipo “00”
100 g di farina di nocciole
200 g di burro freddo tagliato a pezzetti
180 g di zucchero
2 uova + 1 tuorlo
1 bustina di vanillina
3 g di lievito per dolci vanigliato
1 cucchiaino di pasta d’arancia o la scorza di 1 arancia
1 pizzico di sale
Preparazione:
Mettere nel boccale lo zucchero e far polverizzare per 10 secondi a velocità 10, al termine riunire sul fondo del boccale con la spatola. Unire la farina di nocciole ed azionare il bimby per 5 secondi a velocità 10. Aggiungere la farina di tipo “00”, il burro, le uova ed il tuorlo, la pasta d’arancia, il lievito, la vanillina, il sale ed azionare il bimby per 50 secondi a velocità 5. Al termine, formare un panetto, avvolgere nella pellicola trasparente e riporre in frigo per 30 minuti prima di utilizzare.
Trascorso il tempo la frolla sarà pronta per essere utilizzata. La frolla alle nocciole è ideale per preparare biscotti e/o crostate. E’ possibile congelarla.
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