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Pasta brisée al pomodoro

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Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31 TM21 

Ecco come preparare la pasta brisée al pomodoro

Tempo di preparazione della ricetta 40 minuti circa 

Ingredienti:
120 g di burro freddo
300 g di farina di tipo “00”
90 g di acqua fredda
60 g di concentrato di pomodoro
mezzo cucchiaino di sale

Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale il burro, l’acqua, il concentrato di pomodoro, la farina, il sale ed azionare il bimby per 30 secondi a velocità 5. Formare un panetto, avvolgerlo nella pellicola trasparente e riporre in frigo per un’ora prima di utilizzarlo. 

La pasta brisée al pomodoro è Ideale per torte salate e crostate salate.
Si conserva in frigo per 3 giorni.

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