Ricetta per bimby TM6 TM5 TM31
Ecco come preparare la maionese vegana alla paprika (senza uova)
Tempo di preparazione della ricetta 10 minuti circa più 2 ore di riposo in frigorifero
Ingredienti:
100 g di latte di soia a temperatura ambiente
200 g di olio di semi di girasole
1 pizzico di paprika
7 g di succo di limone
1 pizzico di sale
1 pizzico di curcuma
7 g di senape
Preparazione:
Iniziamo la ricetta mettendo nel boccale il latte di soia, il sale ed azionare il bimby per 1 minuto a 37 gradi a velocità 4. Azionare il bimby a velocità 5 e versare sul coperchio chiuso con il misurino l’olio a filo, Fermare il bimby non appena il timer avrà raggiunto 4 minuti. Unire la paprika, il succo di limone, la senape, la curcuma e far amalgamare per 40 secondi a velocità 4. Trasferire in un vasetto e riporre in frigo per 2 ore prima di servire.
La maionese vegana alla paprika si conserva in frigo per 2 giorni.
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