Ricetta per bimby
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Ecco come preparare la besciamella al pistacchio
Tempo di preparazione della ricetta 15 minuti circa
Dosi per 1,200 L di besciamella
Ingredienti:
1 litro di latte
80 g di burro morbido
80 g di farina
1 cucchiaino di sale
noce moscata q.b.
260 g di pesto di pistacchi
Preparazione:
Mettere nel boccale il burro e far sciogliere per 3 minuti a 100 gradi a velocità 1. Aggiungere la farina, il latte, il sale, la noce moscata ed azionare il bimby per 8 minuti a 100gradi a velocità 4. Unire il pesto di pistacchi e far amalgamare per 1 minuto a velocità 4. Al termine lasciare intiepidire prima di utilizzare.
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